Para os que me conhecem bem e aos meus gostos alimentares, é mais que sabido que sou louca por chocolate preto, principalmente acima dos 80%.
Não aprecio chocolate de leite, nem branco, de TODO. Porém, chocolate preto é mesmo o meu pecado! Adoro o Lindt
99% e o
85%. O
Kaoka 80% e o
90% do Equador. O meu de eleição no momento é da J.D.Gross
de 81% da Arriba Superieur que tem um gosto
muito muito
muito especial, que se derrete na boca e faz delícias, que nos relembra aqueles doces decadentes das avós (que eu nem como, mas dos quais a sugestão é positiva), que nos sabe maravilhosamente misturado com o café.
Contudo, a minha mais recente descoberta (verão do ano passado) foi algo que mistura o melhor de dois mundos: massa e cacau. (You did not see that coming!!)
É verdade: andava eu a passear pelo Continente da Maia quando chego a esta parte cheia de produtos estranhos, diferentes e sensacionais. (E, sim, eu acho que ir ao Continente, Lidl, Jumbo, Pingo Doce, etc é passear.) Foi então que me deparei com esta massa magnífica, cuja precisa apenas de uma leve cozedura para ficar divinal. Fica especialmente maravilhosa com peixe grelhado, salteado ou com legumes apenas e pimenta!
Uma sugestão diferente do normal e bem docinha e saborosa. Experimentem!