Aconteceu...

terça-feira, 29 de setembro de 2015

Um pouco do look!
 E pronto... aconteceu! O meu tio mais novo casou. O último solteiro. O que vemos mais como um primo, pois tinha 13 anos quando nascemos. Estou tão feliz por ele.
 Aliás, nunca fui apreciadora do ideal casar por igreja e perante deus, contudo, o meu tio estava tão feliz que, todas as emoções sentidas pelos crentes, senti vezes mil ou mais. A cerimónia foi linda, tirando quando os fotógrafos se colocaram à nossa frente na troca das alianças e o meu avô lhes pediu que se desviassem, ao que eles ripostaram «Tira o se
nhor?» , não sabendo que o meu avô é fotógrafo profissional desde 1950 mais ou menos.
 A festa a seguir foi nas caves e foi linda. Primeiro, o menu era simples, prático e ao agrado de todos, principalmente a sopa com cogumelos e o bacalhau. Em seguida, como os noivos são novinhos, os amigos dos noivos também o eram, logo, a festa foi super animada, foi divertida ao ponto de eu ter começado a dançar às nove e meia e ter parado às duas e meia, cheia de dores de pés que senti apenas quando parei. Por último, finalmente bati com a cabeça na parede e percebi que o meu primo, que eu admiro mais que tudo, realmente gosta de mim, e isso soube bem ouvir; passámos o tempo quase todo a falar, a dançar (além das 20 outras pessoas com quem dancei), a contar piadas, a tirar fotos na máquina instantânea que lá havia...
 Foi mesmo bom, não consigo descrever em tão poucas palavras.
 Que semana que foi, de segunda a segunda. Só dias espectaculares.
 Conto mais depois, tenho tantas novidades!

Tic tac

quarta-feira, 23 de setembro de 2015

 ... Tic tac tic tac tic tac.
 Assim como as horas parecem não passar, está tudo a passar demasiado rápido. Nem dei conta desta última semana acontecer. Não houve um dia em que pudesse chegar a casa e respirar fundo acalmando o meu coração. Estou sempre a fazer alguma coisa. Porém, não me queixo, prefiro assim do que estar em casa, fechada entre quatro paredes, com imenso tempo disponível para pensar nos meus defeitos, pois vocês sabem que eu tendo para isso.
 Finalmente voltei a ver os Time For T ao vivo, conheci-os a todos, abracei-os, falei com eles, tenho autógrafos e ainda fui reconhecida por eles do primeiro concerto a que fui. É bom saber que sou uma pessoa cuja presença é notada. Deixa-me feliz.
 Entretanto, tive a afilhada da minha mãe cá por casa... foi um pouco quebra rotina, mas não se esteve mal! Embora eu tenha alguns contra tempos com ela.
 Ontem tive uma aventura que vou guardar para outro post para contar, quem sabe mais logo, pois foi um dia mesmo caricato. Fui a Lisboa ver a Patti Smith com a minha vizinha e foi surreal, divinal, fantástico, mirabolante!
 Hoje, vim almoçar a casa para daqui a 20 minutos estar com os meus Doutores com a finalidade de ir ser praxada para um «evento» da praxe da minha Universidade! Envolve uma piscina, roupas divertidas e um espírito acolhedor. Estou pronta.
 Desculpem a minha ausência. Beijinhos.

1º dia a sério!

quarta-feira, 16 de setembro de 2015

 Finalmente! Tive aulas... eu sei que maior parte de vocês estranha estas palavras, porém, estava há tanto ansiosa por conhecer alguns dos professores que me vão acompanhar... Tivemos Álgebra Linear I e Cálculo I. Não tenho ainda opinião formada sobre as docentes, contudo, estou mesmo entusiasmada com a matéria, matrizes e números reais, do que eu gosto! Vamos apenas ver como corre.
 Quanto à praxe, hoje gostei mesmo muito. Aprendemos as músicas de curso, fizemos o jogo da mímica, aprendemos regras novas e saudações. Criámos ligações ainda mais fortes com os doutores e conhecemos uma das Bispos. Ainda de maior importância, sorrimos e gargalhamos.
 Além do excelente dia que tive na universidade, comi Salmão grelhado, outra vez, com bróculos, salada e batata-doce. Estive no paraíso!
 Espero agora ansiosamente o jantar de curso, no qual tenho a certeza que me divertirei.
 Vou manter-vos ao corrente. Beijinhos super fofinhos!

Receitas da Joaninha #2

terça-feira, 15 de setembro de 2015

 Hoje é o primeiro dia deste verão que passo todo em casa, obviamente, por causa desta chuva irritante que não me permite sair ou vestir roupa bonita e de verão!
 Com tempo de sobra e sem saber o que fazer, decidi partilhar convosco mais duas receitas que adoro e acho que vocês vão gostar muito também... o conceito para quem me conhece é claro: comida saudável e saborosa para visitas ou mesmo para apreciar quando acompanhados apenas pelos nossos ou por nós mesmos.
Puré de Couve-Flor

Couve-flor à vontade do freguês
1 raminho de bróculos ou 1 punhado de nabiça
1 cebola média
1 dentinho de alho
orégãos
piri-piri moído (opcional)
1 colher de sobremesa de philadelphia

1. Levar uma panela grande com água suficiente ao lume. Temperar com sal, se quiserem. Ao ferver, juntar a couve-flor e os bróculos. Deixar cozer 8-10 minutos.

2. Escorrer a água, e reservar os legumes. Saltear a cebola, o alho e as especiarias num pouco de água até ficar com uma cor mais bronzeada.

3. Juntar tudo na panela, com o lume desligado, ou numa taça e triturar com a varinha mágica. Se a textura ficar muito dura, então adicionar a colher de sobremesa de philadelphia.

nota: normalmente faço este acompanhamento quando como salmão grelhado temperado com gengibre, pois é uma combinação que me dá muito prazer. Aconselho a acompanhar também com arroz integral. Porém, este é um acompanhamento que vai bem com qualquer prato. E é levíssimo.

 Embora esta seja uma das minhas receitas favoritas e mais rápidas, a que vem a seguir é uma Entrada divinal para qualquer ocasião. Até para um jantar fofinho apenas com a mãe e a mana.

Philadelphia no forno com pimento vermelho

1 pimento vermelho médio
2 c. sopa de vinagre balsâmico
2 c. sopa de vinagre normal
1/3 chávena de açúcar mascavado
1 embalagem de queijo philadelphia light

1. Levar ao lume tudo menos o queijo. Deixar apurar bem até ficar com uma textura espessa, chamam-lhe ponto mel. Ter atenção para não ficar duro como uma rocha.

2. Desenformar o queijo para uma taça própria de ir ao forno e espalhar a mistura do pimento por cima.

3. Levar ao forno a 150ºC até o queijo estar com um aspecto um pouco mais derretido.

 Sinto que não fui muito clara quanto a esta, porém, se alguma vez experimentarem, vão ficar tão espantados com o cheirinho que deixa na cozinha e com a sensação aprazível que deixa na boca. Os meus vizinhos deliciaram-se!
 Bem, que estas receitas vos acompanhem num dia feio e vos confortem um pouco o estômago!
 Beijos fofos.